mat

Lindsey Lanquist är en skicklig författare och redaktör som specialiserat sig på hälsa, välbefinnande, fitness, mode, livsstil och skönhet.Du kan hitta hennes arbete på Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie och mer.
Vi undersöker, testar, validerar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna – läs mer om vår process.Vi kan tjäna provision om du köper produkter via våra länkar.
Även om du kan laga dina favoritpicknickrätter på spishällen eller i ugnen, är dessa apparater inte de bästa verktygen för jobbet.För att steka hamburgare perfekt, belägga revben med en rökig smak eller rosta läckra förkolnade grönsaker behöver du en grill.
För att hitta den bästa grillen rådfrågade vi tre grillexperter: Jake Wood, ägare och kock för Lawrence Barbecue, Christy Vanover, grundare av Competitive Pitmaster och Girls Can Grill, och Ray Rastelli Jr., slaktare och ordförande för Rastelli Foods Group.Vi tillbringade också timmar med att studera de bästa grillarna, utvärdera deras storlek, matlagningsmöjligheter och användarvänlighet.
"När du köper en grill, tänk på vad du grillar och [hur många personer du grillar för", sa Wood. "[Och] se till att du känner dig bekväm med [din grill]."
Vår premium Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill gör det enkelt att grilla utsökt mat med en nybörjarvänlig design och en inbyggd termometer i locket.Vår toppmoderna gasgrill, Weber's Spirit II E-310 gasgrill, har tre brännare och gott om matlagningsutrymme – praktiskt när du grillar för en publik.
Vem är det för: Grillare på alla nivåer som vill ha ett enkelt sätt att laga smakfulla måltider för en publik.
Vill du smaka den riktiga smaken av BBQ?"En kolgrill ger en autentisk grillsmak jämfört med en gas- eller elektrisk grill", säger Vanover."Men det kräver extra rengöring eftersom aska genereras efter varje användning."Kolgrillar tenderar också att vara billigare, och den premium Weber Original Kettle kolgrillen är ett bra alternativ.Liten, lätt och bärbar, denna grill är idealisk för nybörjare som grillar och gör det enkelt att laga läckra måltider.
Med 27 tum hög, 22 tum lång och 22 tum bred tar den här grillen inte mycket plats, men den har tillräckligt med matlagningsutrymme för att mata en grupp.Grillgallret på 363 kvadrattum klarar 13 hamburgare samtidigt.Även om denna grill har lite utrymme för matlagning, kommer den med förvaringskrokar för att hålla dina grillredskap nära till hands.
Vad gillar vi mest med denna grill?Det är verkligen lätt att använda.Eftersom grillgallret är gångjärn kan du enkelt tillsätta kol till grillen medan du lagar mat, och termometern på det yttre locket hjälper dig att hålla ett öga på grillprocessen även när locket är stängt.
Dessutom har grillen en inbyggd askuppsamlare som samlar upp allt skräp på grillen på ett ställe.Eftersom kolgrillar är ökända för att lämna mycket aska bakom sig, gör denna spelförändrande funktion grillningen till ett nöje från början till slut.
Gasolgrillar är klassiker av en anledning: de är snabba, kraftfulla och lätta att använda."Gasgrillar startar omedelbart och värms upp snabbt, [och] värms upp och kyls ner snabbare än kolgrillar," sa Rastelli."[Men] jämfört med kolgrillar kan de vara dyrare."Eftersom Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill är en kraftfull men lättmanövrerad förstklassig grill, är detta din uppgradering.investera medan du steker spelet.
Med 52 tum hög, 44,5 tum lång och 27 tum bred är Webb-grillen den största på vår lista.Även om den här storleken kan verka skrämmande, ger den dig massor av utrymme att laga mat.Grillen har tre brännare och ett 529 kvadrattums galler som gör det enkelt att hantera flera maträtter samtidigt, och även om det slutar med att du lagar mat på olika sätt kan du använda det inbyggda värmegallret för att hålla maten välsmakande och rostad..
För att underlätta matlagningen har grillen gott om matlagningsutrymme.Den har två sidobord för tallrikar, drycker och pålägg, praktiska krokar för alla grillredskap och en öppen hylla perfekt för översvämningsförvaring.
Tittar du under gallret hittar du även en avtagbar fettavskiljare.Detta praktiska tillägg är en klassisk funktion på gasolgrillar, men ändå värt att nämna eftersom det minskar ansamlingen av klibbigt fett, vilket gör grillen krispig och lätt att rengöra.
Vem är det för: Erfarna grillare som älskar doften av rökt grillning och inte har något emot en långsammare grillprocess.
"Om du vill ha en grill som kan användas för att röka saker som bringa och fläskkotletter i låg, långsam hastighet, bör du överväga en pelletsgrill, men tänk på att det kan vara svårt att grilla högtemperaturmat."säger Vanover..Pelletsgrillar använder förbränning av träpellets för att laga mat jämnt och ge rätter en rökig smak.Medan Traeger Grills Pro 575 är den dyraste grillen på vår lista, kommer den att ge dig en långsam spis som konkurrerar med proffsen.
Med 53 tum hög, 41 tum lång och 27 tum bred kan grillen se skrämmande ut, men den är förvånansvärt enkel att använda.Fyll bara grillens ”tråg” med dina favoritträpellets, sätt på den och vrid upp den till önskad temperatur – grillen sköter resten.
Grillen har två ställ, vilket ger dig 575 kvadrattum av matlagningsutrymme.Det räcker för att laga 24 hamburgare, fem revben eller fyra hela kycklingar, så du kan definitivt mata en folkmassa.Tyvärr finns det inte mycket utrymme för matlagning: medan du kan placera små föremål ovanpå grillkärlet, måste det mesta av din förberedelse ske någon annanstans.
Något av det bästa med denna grill?Du kan styra den på avstånd med hjälp av Traeger-appen.Appen låter dig ställa in timers, ändra temperaturer och kontrollera maten så att du kan lämna den långsamma tillagningsprocessen utan att glömma att äta.
Bäst för: Grillar som lagar omeletter, pannkakor och annan mat som går igenom en vanlig grillgrill och grillar som behöver en bärbar grill.
Om du föredrar smälta biffar framför hamburgare, frukostkorv framför korv, byt ut den klassiska grillen mot Blackstone Flat Top Gas Grill.Den platta grillplattan gör den perfekt för pannkakor, omeletter, quesadillas och mer, och designen med dubbla brännare gör den superenkel att använda."Grillpannor med platt topp är ett bra tillskott på bakgården eftersom de är så mångsidiga", säger Vanover."Du kan göra en middagsfrukost med pannkakor, ägg och bacon, eller [du kan] låtsas vara en hibachikock och göra biff, räkor, kyckling och stekt ris."
Istället för den klassiska grillen har den här en platt grill: en yta på 470 kvadrattum som rymmer 44 korvar samtidigt.Eftersom pannan är platt är den perfekt för rätter som skulle falla av en vanlig grill, som omeletter, hackade grönsaker och grillat kött.Men den kan fortfarande hantera klassisk picknickmat som hamburgare, varmkorv och biffar.
Tack vare det utfällbara sidobordet och den inbyggda förvaringshyllan har denna grill gott om plats för matlagning.Det är också lätt att slå på: tryck bara på grillens tändningsknapp och pannan värms upp direkt.
Vad tycker vi mer om den här grillen?Du kan ta den med dig.Grillen är försedd med hjul, så den är lätt att rulla runt på gården eller uteplatsen.Och tack vare de vikbara benen kan du komprimera grillen på 69 pund till en bråkdel av dess storlek, slänga den i bagageutrymmet på din bil och ta den med dig vart du än går.
Perfekt för: Nybörjargrillare, budgethandlare och de med begränsat grillutrymme.
Inte för publiken: Du vill ha en större, kraftfullare grill som lagar mat med en rökig smak.
En elektrisk grill är ett av de bästa alternativen för nybörjare."Elektriska grillar är lätta att använda, men de måste anslutas till elnätet, vilket begränsar deras bärbarhet," sa Rastelli."Elektriska grillar [tenderar också] att vara billiga och små, vilket gör dem bärbara [och praktiska] för små utrymmen."
Grillen är liten, bara 13 tum hög, 22 tum lång och 18 tum bred, så det är ett utmärkt alternativ för mindre utrymmen.Men låt dig inte avskräckas av dess låga profil: det finns gott om plats på grillen för matlagning.Dess 240 kvadrattums galler kan hantera 15 hamburgare samtidigt, och dess funktioner gör grillningen till en enkel uppgift.
Den justerbara grilltemperaturkontrollen ger dig fem inställningar att välja mellan, vilket hjälper dig att få precis rätt mängd värme varje gång.Den har också en behändig non-stick-beläggning som gör matlagning och rengöring enklare, förhindrar att mat fastnar på grillen och minskar röran du måste städa upp senare.
Dessutom är elektriska grillar lämpliga för både inomhus- och utomhusbruk, vilket gör dem idealiska för året-runt-användning och problemfri placering.Du kan använda grillen på ett avtagbart stativ på din balkong, veranda eller uteplats, eller förvara den på din bänkskiva för matlagning i köket.Eftersom grillen bara väger 21 pund är den lätt att bära från en plats till en annan.Kom ihåg att den är elektrisk, så du behöver ett uttag för att slå på den och köra den.
Letar du efter ett enkelt sätt att grilla för en publik?Vår premium Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill är här för att hjälpa.Denna kolgrill är mycket enkel att använda tack vare praktiska funktioner som en termometer inbyggd i locket och ett gångjärnsgaller.Även om det finns väldigt lite utrymme på grillen kan den laga 13 hamburgare åt gången.
Om du föredrar en gasolgrill rekommenderar vi Weber's Spirit II E-310 Gasgrill, som är kraftfull och arbetskrävande att använda.Denna grill har gott om matlagningsutrymme, med tre brännare, en 529 kvadrattumsgrill och ett inbyggt värmeställ.Eftersom den är full av matlagningsutrymmen drar den ner på resor till köket – allt du behöver för att grilla förvaras på ett ställe.
Det första steget du bör ta när du väljer grill är att ta reda på vilken typ du behöver."Den typ av grill du väljer bör baseras på dina personliga behov och erfarenhet", säger Rastelli."Du måste också bestämma vad du gillar att baka, hur mycket tid du har för att förbereda och laga mat, och en bekväm plats där du lagar den, och sedan anpassa dina inköp efter dessa behov."
Det finns tre saker du bör tänka på när det kommer till grillstorlek."Först måste du välja ett bra område," sa Wood."Din bakgård kommer att diktera vad du köper."Är grillen rätt storlek för ditt utrymme?Om grillen inte passar där du planerar att använda den, leta efter mindre alternativ.För det andra, hur mycket matlagningsutrymme ger grillen?Var uppmärksam på hällens storlek och var också uppmärksam på kokutrymmet.3. Är grillen bärbar?Vill du ta med dig grillen kanske du vill ha ett mindre och lättare alternativ – hjulen gör det enkelt att flytta grillen.
När du köper en grill, fundera över hur många personer du gillar att laga mat för."Tänk på hur mycket mat du sannolikt kommer att göra på en gång," säger Vanover."Skulle du steka en hamburgare för två eller mata ett softbolllag?"Om du tycker om att arrangera stora fester eller grilla för en stor familj, leta efter en med tillräckligt med matlagningsutrymme för att mata en folkmassa.Kontrollera storleken på din grill eller panna och se upp för praktiska funktioner som inbyggda grillar.Var också uppmärksam på förberedelsen av rummet.Grill med inbyggda hyllor och krokar gör det enkelt att organisera tallrikar, verktyg och ingredienser."Det är också trevligt att ha en sidohylla för matvaror och en nedre hylla för rengöringsmateriel och verktyg," säger Vanover.
Våra experter är överens: elektriska grillar är bäst för nybörjare eftersom de är prisvärda, säkra och lätta att använda."[Elektriska grillar] är lättare att använda och kräver mindre rengöring och underhåll, vilket gör dem idealiska för nybörjare", säger Rastelli."Börja smått och hoppa inte på de där stora grillarna med massor av tillbehör förrän du vet att du behöver dem."Men om du vill bli lite kreativ rekommenderar våra experter att du provar en liten gasolgrill eller en grillhylla med kolvattenkokare.
"För nybörjare är de bästa grilltyperna kolgrillar och elektriska grillar eftersom de är billiga och lätta att lära sig", säger Vanover."En gasgrill med 3 brännare [är också] en bra investering för nybörjargrillaren som har mer pengar över."
För att rengöra din grill, följ tre enkla steg: elda, rengöra och krydda."Sätt alltid på [grillen] när du är klar med matlagningen för att bränna bort alla [rester] som [blir] kvar", säger Rastelli och rekommenderar att du sätter grillen på "hög" i cirka fem minuter.(Din grill kanske ryker, om du har en, håll den täckt.) "Efter fem minuter, stäng av värmen och borsta grillen med en långskaftad borste", säger han."[Då] borsta en ren panna med lite olja."Detta kommer att krydda grillgallren och förhindra rost.
Grillar har olika livslängder och denna livslängd kan variera beroende på vilken typ av grill du har och hur väl du sköter om den."Den genomsnittliga grillen [rostfritt stål] kommer att hålla i 3-5 år, [och] gjutjärns- och keramiska grillar kommer att hålla i 10 år eller mer," sa Rastelli."Allt handlar om underhåll och skötsel."Håll din grill ren, torr och täckt.Och öva på rätt grillteknik för att hålla din grill på bästa sätt.
Den här artikeln skrevs av Real Simple-författaren Lindsey Lanquist, som har sju års erfarenhet av livsstilsskrivande.För att hitta den bästa grillen undersökte Lindsey dussintals av de bästa alternativen och rankade dem baserat på storlek, kulinarisk förmåga och användarvänlighet.För råd om vad man ska leta efter när man köper en grill, vänder hon sig till tre grillexperter: Jack Wood, Christy Vanover och Ley Rustley Jr.